Menu du Saint Eloi

Gastronomie
Validité: 365 jours 1 personne
54.50 € (S')Offrir

POUR COMMENCER
***************************
Ris de veau et foie gras en croustillant
Servis sur un pain nappé d’une sauce champêtre et son dôme gourmand
Ou
Brouillade à l’or noir
Œufs brouillés parfumés à la truffe sur lit de champignons d’une ballade forestière

ENSUITE
***************************
Comme un Rossini limousin
Poêlé, mousseline de pommes de terre charlotte truffée, petits pois de Solignac, jus de viande crémé
Ou
Sole sauvage Saint Eloi
Risotto crémeux au safran de Freyssinet, fondue de poireaux, jus meunière

POUR TERMINER
***************************
Alliance subtile du chocolat et de la menthe
Coque chocolat noir, glace chocolat blanc, émulsion de menthe du jardin
Ou
Comme une tarte citron revisitée
Dôme mousse au citron, meringue, chantilly yuzu, feuilles de limes broyées

Conditions d'utilisation

Horaires d'ouverture du Lundi au Dimanche de 12:00-14:00 et de 19:00-21:00.

Retour
N'attendez plus pour (vous) faire plaisir ! Acheter Ce Bon Cadeau